目录
粮食机械
粉尘爆炸性危险区域在散粮筒仓系统的划分王自良;1-4
一种平房仓进出仓设备的探讨秦彦霞;5-6
新型全密封多点受料带式输送机导料槽陈智伟;谢汉章;刘家荣;韦大松;7-10
安全预控措施在港口装卸经营生产中的作用康中利;11-13
新型抛料分配式多点卸料输送机的研发与应用任守华;原富林;徐川川;14-16
斜流风机、离心风机、轴流风机蓄冷通风应用技术分析郭庆国;李克强;赵君永;陈中稳;17-19+26
关于散粮系统流程设备降低粉尘爆炸危险的改造与应用刘鹏飞;王涛;刘文卿;刘述俊杰;陈厚斌;李金蔚;杨海龙;张星;史中琨;20-26行业综述
中国粮食仓储的历史与展望张中;胡智佑;谢军;张学娣;杨文生;27-29
解读《预包装食品营养标签通则》刘然;30-31+35
基于高新技术下固态醋的研究进展张宝勇;张宝琼;陈俊意;胡雪琴;32-35
粮库机电设备招投标流程张志伟;万小进;36-38+49
生姜物质基础的内涵研究王福芝;施金榆;杨睿;杨芬;杨丽莉;李莲芳;39-44
焙烤食品的开发现状刘滕;45-46
蜂蜜中植物糖浆掺假检测技术研究进展吴彦蕾;赵博;段云鹏;付滔;47-49
食品抽样及抽样设备标准化探讨张春;50-51+62
变性淀粉在烘焙食品中的应用探究张新奇;52-53
主食产业化、中式快餐工业化发展趋势研究孙睿男;任新平;54-55
广东省D市花生油小作坊食品安全监管研究赖君智;56-59
县级粮油质量检测机构建设讨论王颖;60-62
食品犯罪立法研究综述温建辉;63-66
探讨中西式面点的差异及融合创新蔡美玲;67-68+84
浅谈食品快速检测过程中的质量控制李洋;69-71
掺伪食品检验课程教学改革探讨马昕;72-74
新食品原料批准品种及现状分析毛佳汶;75-78
茶叶中咖啡因提取专利技术综述沈晓静;苏银山;魏升昀;王礼洪;武增才;字成庭;79-80
微生物发酵工程对食品营养及保健功能的影响探究裴志朵;81-84
工程认证教育背景下食品微生物学的教学改革胡鹏丽;郑海波;吴晓伟;孙德坤;85-86+89工艺技术
桑葚花青素的富集纯化工艺研究李俊儒;张彩;王静霞;段琼;吴李川;87-89
响应面法优化柚皮苷酶对橘红的脱苦工艺刘影;甘钊生;张榕欣;90-94+101
黄豆的连续蒸煮在酱油生产中的研究及应用张炜强;95-97
一种马铃薯泥玉米馒头配方的优化张忠;刘晓燕;刘滨文;98-101
糖渍对板栗加工与风味品质的影响研究章斌;罗嘉欣;侯小桢;黄思婷;曾美琪;徐妙琴;102-104+109
瞬时杀菌技术在精酿啤酒中的应用分析刘启峰;亢卫凯;105-106
安东萝卜干标准制作工艺与工业化生产分析研究罗来庆;林海明;107-109
拐枣果汁饮品的研制司武阳;110-111+121
大豆大杂粉碎及重杂灭活工艺改造张肖辉;付立山;季茂忠;112-113食品科技
中红外光谱在食品品质分析中的深度应用与前景王秀菊;114-115营养健康
浅析保健品的营养价值与保健作用苏靖;雍雅萍;卢妍辉;116-118
食品营养强化与营养增补情况浅析李会晓;119-121食品安全
食品微生物检验用培养基的质量控制叶磊;122-123+128
基于食品营养与食品安全监管并重的应用分析荆祎;傅雷;顾小花;124-125
高校食堂管理中食品安全问题及有效控制举措王丽侠;126-128
食品加工中的污染及其安全检验探析张伟松;129-130+133
食品安全抽检监测工作的现状分析与建议徐文君;131-133
食品加工规范对食品安全的影响周玮;134-136
食品检验在食品安全保障中的重要性分析陈云飞;137-138+142
初探当下我国粮油质量安全防控技术研究与发展对策郝冰莹;139-142分析检测
食品安全检测中化学检测技术的应用纪晓岚;143-145
花椒精油的提取及应用研究郭娜;李箫乐;王香爱;146-149
两种总砷测定方法比较研究商云帅;李想;孙悦;任俏菁;张园园;150-152
水中石油类物质检测方法的探讨及研究张磊;李雅静;153-154+158
不同衍生化方法对多种油脂中脂肪酸组成的GC-FID分析张桐栋;155-158
论食品检测中生物技术的应用耿玉晨;159-160
管碟法测定万州红桔精油抑菌效果研究向春艳;胡悦;161-162+168
直接进样和微波消解——石墨炉原子吸收测定白酒质控样品中的铅刘鸿;163-165
氢化物发生原子荧光法测定莲藕及加工藕粉中的砷韩燕;166-168
奶粉中单核增生李斯特菌能力验证结果与分析周志南;吴渊;夏琪琪;黄甜甜;杨启立;刘鹏鹏;169-171+186
浅谈食品检测技术问题及其解决措施赵亮亮;172-173
不同浸泡时间对茶叶水中茶多酚及亚硝酸盐含量的影响李奕葶;杨鸿乐;孙宁;班立桐;黄亮;童应凯;174-177
食品中脱氢乙酸的测定暴会蕊;郭会芝;178-182
酱油中对羟基苯甲酸酯的快速测定方法陈方;张惠;刘培勇;黄永勇;183-186
高效液相色谱法测定密胺餐具中三聚氰胺迁移量葛冰洋;张小明;步江涛;朱荣;朱南;张驰;187-190
家庭农场大型稻谷储粮仓储藏期间品质变化研究李佳;郑刚;董梅;刘盛华;191-194
电位滴定法在食用油中过氧化值的不确定度测评分析罗浩;陈乐;黄泽涛;195-196+201
轴压作用下钢板混凝土连接栓钉受力性能试验研究王振清;常哲;张昊;揣君;197-201
免疫亲和柱净化液相色谱柱后光化学衍生法测定调味品中黄曲霉毒素G2、G1、B2、B1徐小存;胡银燕;202-204
液相色谱-串联质谱法检测水果罐头中的7种合成着色剂朱慧敏;蒲云月;庞榕琳;205-208
吐温80在油脂类调味品中微生物检测的研究分析汪红梅;许晓琳;何芙蓉;209-211
食品微生物检验的影响因素和控制分析梁雪;212-213+220
辣木树不同部位γ-氨基丁酸的HPLC分析刘提提;徐晶;徐欢欢;余泽恩;黄业伟;214-215
罗兹-哥特里法优乐美奶茶中脂肪含量的测定张豫青;张冉萤;刘建豪;刘荣乾;216-217
超高效液相色谱-串联质谱法快速检测芹菜中农药残留李顺红;218-220
食品中罗丹明B的检测方法孔繁迪;庞明利;施裔阳;陆思尧;周倩雯;221-223调查报告
健康信念模式视域下大学生对健康农产品的认知情况和选择意愿分析——基于湖南6市部分大学生的调查唐琳莎;王膺玺;杨子潞;224-228
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新春贺词6
《现代食品》杂志社严正声明228
欢迎投稿《现代食品》（原粮食流通技术原粮食流通技术）229-230
书讯230