目录
粮食流通
非遗传承视域下崂山绿茶文化传播路径研究王锡兰;1-3
新形势下粮库安全问题分类及应对策略吕扬扬;4-6+13
初探负压低氧储粮元世昌;陈会会;赵云;7-9
浅圆仓不同时间段冷风机控温应用效果探析朱友宇;车万畅;10-13
粮食机械
机械自动化在食品包装领域的应用研究周美容;14-16
螺旋卸船机垂直螺旋叶片修复工艺研究与应用董良太;孙泽豪;刘静;滕健;邢萌;17-19+26
定量装车滑槽秤在粮食筒仓系统的研究与应用温宏杰;王磊;闫发宣;史纬琦;陈厚斌;李金蔚;20-22
影响散粮取制样系统效果的因素分析徐子锋;王康兴;韩晓烨;任书杰;23-26
汽车卸粮站结构设计浅析赵云;胡亚民;刘帅华;潘樊;肖旭;27-29
行业综述
功能型食品纸包装发展概览与创新分析韩一玫;30-32
解读农产品质量检验检测现状及优化策略吉家颖;33-35
烹饪美学在面点造型中的应用分析宋国英;李佳好;36-38
乡村产业振兴视域下预制菜产业现状分析和对策研究——以墨江县为例陈慧敏;杨君琳;朱月;朱梁伟;许丙林;39-41
水果废弃物产挥发性脂肪酸的研究进展陈广生;赵继红;刘永德;宋雪;张仁果;42-45+49
食品添加剂检测技术的应用现状研究吴慧;46-49
工艺技术
小米糠油在化妆品领域中的功效研究进展王意;李婧;岳忠孝;侯东辉;冯耐红;50-53+57
东莞麻涌港区3#泊位仓储及配套装卸工艺分析研究李勇;张晗;54-57
抗氧化性豌豆蛋白肽的分离制备工艺研究张树成;隋杨林;杨进洁;蒋金栓;赵收;58-61
中式面点咸馅心制作工艺分析刘志刚;62-64
红枣粉固体饮料配方的研制王治泽;雄东毕;周子文;65-67
食品科技
关于影响食品检测准确性的相关因素及控制策略分析杨佳;68-70
粮食检测技术与质量安全研究赵海英;71-73
绿色分析测试技术在食品检验中的应用王绪龙;74-76
生物传感器在食品检测中的应用彭雪琦;77-79
食品检测技术在粮油检测中的应用分析高小云;80-82
浅析食品微生物检测实验室的质量控制金笛;83-85
基于多传感器数据融合食品安全检测技术研究毛磊;86-88
浅谈木薯变性淀粉在狮子头中的应用及品质特性研究王浩;纪雨婷;89-91
流苏叶中污染物指标检测及应用探讨李娟;张静;刘雪芳;张立山;92-94+114
食品机械中智能控制技术应用研究贺秀丽;闫海舟;95-97
食品中真菌毒素的危害、污染现状及检测技术分析姜莲华;张玉;张玲;孙华阳;98-100
高效液相色谱法在食品药品检测中的应用思考吴金盈;101-103
新型无损检测技术在肉品品质检测中的应用张艳丽;104-106
工业香精香料检测前处理技术研究进展张焕峰;107-109
HACCP体系在饼干生产企业中的应用刘宪军;来创业;王晓明;刘本发;杨国强;110-114
食用农产品农药残留检测技术的应用及优化措施研究李香花;高畅;115-117
营养健康
广式虾饺制作工艺和创新分析卢炳书;118-120
大健康产业背景下健康食品研发战略分析彭佳;121-123
食品安全
论食品安全与食品供应链管理李宏凯;124-126
论微生物检验精度对确保食品安全的影响陈德会;韩玉花;雷琴;127-129
浅析食用农产品质量安全问题及对策汪玥;130-132
食品安全问题与解决方法分析唐亮;133-135
速冻食品企业生产许可现场核查常见问题分析黄婷燕;136-138
我国食品卫生动态研究张恒;张剑林;李倩;李和生;张坤;139-141
关于食品安全抽检中合格备份样品处置的探讨吴亮;张波;刘杰;霍旭;142-144
浅谈食品检验在食品安全保障中的重要性魏金颖;国瑞晓;145-147
食品安全检测现存问题及对策分析张榕;148-150
食品包装材料对食品安全性的影响及食品安全控制措施分析安亚男;151-153
产教融合背景下《食品质量监督与管理》课程思政的探索实践王璇;孔欣欣;154-156
乡村振兴视域下农村食品安全问题及对策分析吴刚;157-159
食品中喹诺酮类药物残留检测方法的研究进展刘志会;陈文静;160-162
分析检测
绿色分析测试技术在食品检验中的运用策略陈巍;163-165
高效液相色谱仪测定大豆油中苯并(a)芘含量的不确定度评定刘瀛;许文雅;肖舒元;王韵;郁蕉竹;林洋;166-169
基于气相色谱法的白酒中酯类成分定量分析研究于世民;170-172
粮食质量检测技术的应用及创新发展沈露露;173-175
大枣多糖提取工艺及抗氧化活性研究廉伟伟;王春燕;郑梦寒;吕双双;张会丽;176-181
美拉德反应对酱油品质的影响张玉芳;182-184
农产品质量安全控制与农药残留检测技术分析宋小龙;185-187
移动电阻式粮堆水分在线监测系统的应用研究刘仁利;蒋路成;靳文杰;唐鹏;188-191
HS-SPME-GC/MS结合OAV分析两种不同工艺的黔式腊肉主体风味物质杨树江;张洁;李英;董榕贵;192-194
菊花中二氧化硫的含量测定分析潘小恒;195-198
AAS法燃烧头偏转对乳品中钠检测的分析李磊;张海霞;王勇;汪铎;马后扬;199-201
肉类食品中激素残留的检测技术分析刘贵州;丘东蔚;202-204
红参泡腾片固体饮料制备探讨滕沐瑶;叶欣然;曾硕;阮铧庆;方婷;205-207
气相色谱法测定稻谷中有机磷农药残留的方法研究陈垂凤;208-210
高效液相色谱法测定食品中三氯蔗糖的含量王振雷;王影;张威;姜珊;211-213
高效液相色谱法测定滇橄榄粉中槲皮素的含量李惠娟;杨欣怡;王怡瑾;张瑜;季树聪;孙岭明;214-219
调查报告
食品安全监督管理的现状与对策分析孙世强;220-222
食品安全与管理对我国国际贸易的影响及对策分析黄敏芳;路雪;223-225
食品检验检测体系存在的问题及完善对策研究孙慧;刘红;段雪利;226-228
《现代食品》杂志社严正声明213
欢迎投稿现代食品(原粮食流通技术)229-230
书讯230