目录
粮食流通
浅圆仓不同深度大豆品质变化研究古争艳;程祥;卢冠强;胡卫锋;1-6
新发展阶段下粮食及应急物资储备综合园区规划实践程飞;夏永星;张晗;7-10
带软时间窗的生鲜水果冷链物流配送路径优化姜蔚霞;李盼盼;方瑜;11-13+17
食品级惰性粉防治储粮害虫效果研究王洋;李长明;张美丽;高全良;李广福;段宏伟;14-17
粮仓挡粮门安全防护网兜的设计与应用陈友飞;戚浩;张来林;陈灵溢;18-20+25
进口大豆常见发热类型及处理措施王运坤;陆峰;丁丁;21-25
充氮气调对国产大豆储藏期间杀虫控温效果的研究张慧民;古争艳;26-29
中温高湿地区进口大豆浅圆仓综合控温技术浅析张学娣;王健刚;陆峰;30-32
异常粮情下的大豆安全储存保管经验探讨王进卫;于进刚;33-36
优化扦样器设备对浅圆仓烘干玉米不完善粒的影响王健;李洪鹏;37-39
浅圆仓书虱类的有效杀灭及预防方法研究马国平;李国彬;李瑞乐;宋慧玲;刘晓莉;40-46+68
绿色储粮技术的应用高全良;47-49
平房仓储藏小麦压盖与非压盖温度对比试验郭梦姚;刘磊;王中伟;袁靖;鲁克;50-52
粮食机械
太阳能-空气源复合热泵热水器的性能分析张玺;张瑞杰;53-58
一种新型的拉马轮盘拆卸工具李柏宽;张海春;陈友飞;张来林;戚浩;59-61
控温储粮技术的应用研究张瑞杰;张玺;申好武;王宁;62-64
灌箱料斗防积料结构形式的研究与改造薛昌;王元波;史纬琦;吕晗恺;陈厚斌;陈均乐;张星;管庆林;65-68
基于DEM的谷物清理筛筛分效率仿真试验研究高杨杨;罗栋;陈艺;孙慧男;69-71+87
5BP-30智能型批次式种子包衣机研发贾煜;李召峰;李文革;马云霞;王震民;72-74
行业综述
食品质量检验检测现状及优化策略何敏;75-77
食品包装检验领域中存在的问题及应对措施马成;78-80
基于OBE理念的培养目标达成度评价——以食品化学课程为例高雪丽;李伟民;李兰平;郭卫芸;81-83
实施“粤菜师傅”工程对广东省烹饪职业教育的影响郝志阔;朱岸章;姜坤;郑海云;吴耀华;84-87
多种测汞方法在食品检测中的研究进展杨艳;廉子明;88-91+101
食品检测中PCR技术的应用研究郑昆;杨红;92-94
速冻食品及我国冷链体系的发展趋势陶森;冯涛;95-97
食品质量与安全本科专业科研学分制度的建立与认证管理——以重庆第二师范学院生物与化学工程学院为例熊政委;王存;谢跃杰;王冉冉;古小露;王强;98-101
食品检测实验室质量管理体系中内审的作用分析谭晓培;102-104
常见的几种金黄色葡萄球菌快速检测技术徐文娟;105-107
工艺技术
山楂发酵果酒的工艺优化研究王莹;108-110
水酶法提取藜麦油脂的条件探究曹佳佳;马文清;雷冬琼;111-114+118
亚精胺促进发芽大豆γ-氨基丁酸富集的工艺研究何旭东;徐佳宁;方维明;尹永祺;115-118
一种生产椰子水饮料的方法及其质量控制工艺梁翻;119-121+140
凤凰单丛（枞）茶标准化加工新技术罗琳;杨少冰;122-124
超高压技术在蛋白质食品加工中的应用分析牛淑萍;艾麦提·巴热提;125-127
红糖姜饮茶产品研发研究严鹤;张天文;李盛艳;128-130
豆类-玉米低植酸发芽营养粉的研制靳晓琳;张小梅;申晓琳;张秀凤;高雪琴;郑丽萍;131-135
超声辅助提取放线菌所产绿色素的工艺研究刘最;李玉中;何丽芳;136-140
彩色蔬菜面的制作工艺及其品质分析陈育楷;高婷婷;陈蔚辉;141-145+157
食品科技
信息时代下肉制品食品质量追踪溯源技术研究杨溢凡;宁学星;曾程龙;董香丽;146-148
快速检测技术在食品安全监管中的应用周盼;张珂珂;149-151
桂菜烹调文化挖掘整理创新研究鲁煊;152-157
大豆低聚糖仪器检测方法现状概述刘晓丹;岳海艳;谭智峰;158-163+171
营养健康
白玉豆的营养成分分析与评价郑敏;王钏;姜伟业;舒婷;164-166
广东某高职院校大学生膳食营养知识KAP调查及影响因素分析鲍亦璐;潘丽萍;詹纪晴;廖莞丽;167-171
食品安全
提高食品安全监督抽检有效性的策略探讨段春娟;张耀华;吕梦蕾;王玥婷;冯军强;薛晓宁;172-174+187
关于食品安全抽样检验管理规范的认知周建团;175-177
动物源性食品安全影响因素分析及防控措施探讨谭建泉;178-180
食品安全标准在食品检验中存在的问题及应对策略吴越;朱玙璠;金丽娇;181-183
分析检测
亲水性色谱测定大黄鱼中ATP及关联产物的研究方周吉;张茹茹;余永康;蔡瑞鑫;张慧恩;184-187
减肥袋泡茶总黄酮含量测定的方法学研究何春艳;关天竹;谭国慧;吴洪亮;188-190
QuEChERS-气质联用-同位素内标法测定固态油中邻苯二甲酸酯秦德萍;杨乾展;黄思瑜;江生;韩燕;郑爽;汪敏;191-194
液相色谱-串联质谱法测定鸡肉中林可霉素残留量的不确定度评定石雪芬;范明志;蒋龙;石美莲;陈金余;195-198
天然抗氧化剂在果酱和果酱酸奶中的应用研究赵文杰;杨斯超;花成;199-203
高效液相色谱法测定丰镇月饼中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量马丹;204-206
鳕鱼及其制品真伪属性鉴别的调查分析伍尚森;张娟;207-209
武汉市大小餐馆饮食食品微生物抽样检测结果探讨马韵婕;210-212
西藏高海拔黄蘑菇营养成分分析及评价孟胜亚;213-215
应用SE-μPADs法检测库尔勒市动物源食品中沙门菌的效果评价余佳敏;周瑄;杨焕焕;吴丽丽;张余俊;216-218
基于荧光定量PCR技术监测发酵类食品假单胞菌属特征变化王立;王一村;周莉莉;李娜;高静静;才美佳;张宇鑫;赵彤彤;219-221
直接测汞仪与原子荧光法测定大米中汞的含量王全;石元问;袁小兰;王抚抚;222-224
鲫鱼中恩诺沙星残留量的不确定度评定王超超;李启卉;吴震威;225-228
《现代食品》杂志社严正声明228
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