目录
粮食流通
地下库不同水分稻谷脂肪酸值的变化研究王彩玲;田帅东;王慧强;张万灵;常亚飞;1-3
四氟太阳热反射涂料在粮食筒仓降温上的应用申鹏程;李瑞松;4-6+14
粮食机械
无线信号传输装置在散粮装卸系统上的应用王康兴;7-10
着水小麦对斗式提升机产量的影响及解决方案刘磊;彭茗晖;赵伟;11-14
散粮无人化自动装车关键技术的研究和应用马飞;15-17+22
行业综述
食用菌微粉性质及工艺应用李慧;秦光明;李评;陈详;陈丽潇;李靓靓;向世标;谢菊英;常堃;18-22
细菌纤维素在食品工业中的应用研究进展吕橄;赵文韬;龚建萍;武广珩;23-28
卷丹百合种球繁育及组织培养技术研究进展陈华;郑传奇;苏海锋;29-32+36
生姜大蒜提取物的果蔬保鲜应用沈影州;张瑞;王香爱;33-36
腐竹品质影响因素及改进方法的应用田雨琪;万霖;车刚;陆博远;王洪超;37-39
功能性食品对肠道菌群调节作用的研究进展赵金勇;张沛;40-43+49
胶原蛋白的提取、性质及其应用的研究进展梁健华;44-49
高分辨质谱在动物源食品兽药残留检测中的运用尹超;50-52
气相色谱法在我国食品药品质量检测技术中的应用张浩钰;53-55+59
农产品质量安全在我国农业高质量发展中的作用赵林萍;李超;贾松涛;李梦雨;赵雪峰;56-59
高校食堂食品安全监督管理探讨陈京旭;樊星;60-62
基于HARPC及HACCP整合水产品食品安全计划的研究陈婧;63-66
抗冻蛋白研究现状及其在食品工业中的应用赵明明;67-68+73
浅谈柑橘类黄酮纳米递送系统研究进展杨安源;郑泽洋;林丹;李绮敏;69-73
干货原料涨发及其研究进展樊浩然;金杜欣;崔莹莹;74-76
发酵白萝卜制品的研究进展马川兰;77-78+84
烹饪工艺和营养之间的关系探讨田君;79-81
蛋白质和多糖水性胶体络合物溶液存在形式研究张涛;82-84
中式面点造型与制作规范高狄;85-86+89
食品安全检测技术对食品质量安全的影响与对策探究梁永明;87-89
工业厂房爆炸性粉尘环境分区的标准研究袁亮;李飞;李昌剑;严福红;周开翔;90-95+98
探究如何提高食品检验结果的准确度包塔娜;96-98
探索金鲳鱼即食产品加工技术容英霖;99-100+103
植物蛋白饮料的营养状况及未来发展闫宗伟;101-103
草菇保健功能研究进展朱勇辉;于笛;104-106
工艺技术
黑果枸杞豆腐加工工艺研究胡兰君;耿扬;刘梦雨;侯笑林;107-109+114
分子量对蜜蜂巢脾多糖抑菌及抗氧化活性影响周杨;胡嘉琪;赵纯曦;朱祺;殷玲;110-114
水酶法提取黄刺玫籽油的工艺条件优化殷春燕;谢广明;韩博洋;张献忠;李丹;董占军;115-120+124
藜麦全粉对馒头品质的影响魏雪;韩文燕;121-124
一种新型自动化淋醋工艺的开发及应用杨远;李想;周铭;李国顺;125-128+142
即食燕窝加工工艺优化研究李会霞;129-132
全籽粒小麦的不同研磨方式对全麦面制品品质的影响陈克明;吴雅玲;周代发;马小海;江潇潇;张明;133-138
铁皮石斛热风干燥工艺优化研究方良材;刘梦姣;黄卫萍;139-142
方格星虫的干燥工艺对比及品质评价梁钻好;陈海强;梁凤雪;余铭;143-146+155
营养健康
补充白藜芦醇对机体抗氧化能力的影响——基于动物运动模型的系统评价娄旭佳;娄云霄;孙龙飞;林亚坤;147-151
食品安全
提升网络餐饮食品安全监管质量水平的思考徐以成;152-155
食品安全抽样工作中易出现的问题及应对策略覃业欣;李迎;陈盼;常晓途;156-158+164
微生物检测技术在食品安全检测中的运用王丽萍;王东铭;张跃鸣;徐明扬;秦芸桦;159-161
UPLC-MS/MS在食品检测中的应用价值郑茜玥;曹维;谭杰;162-164
快速检测技术在基层食品安全监督管理中的应用探讨孙维繁;165-167
试论椰毒假单胞菌引发食物中毒的成因及防治措施——以黑龙江省鸡西市“酸汤子”食物中毒事件为例杨桦;168-170+175
分析检测
基于SPME-GC-MS法分析山苏茶的香气成分张俊杰;黄伟航;钟嘉杰;吴巨贤;陈海彬;吴晓蓉;黄百祺;罗兴勰;171-175
气相色谱-三重四极杆串联质谱法测定茶叶中63种农药的多残留陈喆;176-183+187
市售水及海南大学管道水重金属镉的检测林琼华;184-187
不同前处理方法对山药中13种真菌毒素检测的影响黎思乐;赵美平;容顺;陈维;梁达清;李词周;郭伟鹏;188-194+198
大马哈鱼和虹鳟肌肉品质的比较研究张雯;张玉明;195-198
甲醇对葡萄酒介电特性的影响研究王嘉淇;李义琦;李柏年;李衍琛;199-203
直接干燥法与卤素水分测定仪法的比较胡方方;204-206+210
高效液相色谱荧光法测定炒党参中4种多环芳烃阳文武;向春燕;万莉;王文婷;周祥德;207-210
温度对饮料中甜蜜素的转化率及定量分析的影响王东铭;王丽萍;秦芸桦;陈瑜;袁舟;211-213
不同皂化法测定白酒总酯结果差异分析周三九;214-216+225
食品中菌落总数能力验证的结果分析与质量控制探讨卢福荣;李杰;邵悦;高阳;217-219
高效液相色谱-蒸发光散射法测定酱腌菜中三氯蔗糖含量的不确定度评估黄宇;赵嵩;张月松;汪强;220-225
不同产地的猴头菇提取物中腺苷含量测定李美珍;陈炎欢;冯华业;黄绮敏;黄照荣;226-228
江苏通达机械设备制造有限公司企业简介2
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